طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری

یکی از کیک های خوشمزه و میان وعده های محبوب میان کودکان و بزرگسالان کیک شکلاتی می باشد که در سراسر دنیا طرفداران زیادی دارد. شما می توانید این کیک خوشمزه را همراه با پف عالی در کوتاهترین مدت زمان تهیه کنید.

برای تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری همانطور که از نام آن پیداست احتیاجی به جداسازی سفیده و زرده نیست و با ترکیب کردن مواد به آسانی می توانید این کیک را تهیه کنید. با ما همراه باشید در این پست قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری بدون فر برای 4 الی 8 نفر آشنا کنیم.

مواد لازم کیک شکلاتی ساده و فوری

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری

مرحله اول : در اولین مرحله از طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری باید آرد سفید را با بکینگ پودر و پودر کاکائو با میکس می کنیم، سپس در طی دو مرحله آن را الک کرده و در ادامه شکلات تخته ای را درون یک ظرف کوچیک قرار داده روی بخار کتری قرار می دهیم تا ذوب شود.

مرحله دوم

پس از ذوب شدن شکلات آن را کنار گزاشته در ادامه شکر و کره را با هم به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تا حالت پف کرده بگیرد و رنگش تغییر کند. در ادامه تخک کرغ ها را اضافه کرده و هر تخم مرغ را هم ۳۰ ثانیه هم می زنیم.

مرحله سوم

سپس شیر ولرم یا خامه صبحانه هم را اضافه کرده وتا زمانی که با دیگر مواد کاملا میکس شود هم می زنیم. در این مرحله شکلات تخته ای ذوب شده را هم به مواد اضافه می کنیم و در حد میکس شدن هم می زنیم.

مرحله چهارم

پس از اینکه مواد کاملا مخلوط شدن آرد را کم کم اضافه می کنیم و مخلوط کردن مواد را تا زمانی ادامه می دهیم که مایه کیک کاملا صاف باشد.

مرحله پنجم

حالا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه روشن می کنیم تا کامل گرم شود، سپس قالبی که مدنظر شما می باشد را یا با کاغذ روغنی یا اینکه با کمی روغن آنرا چرب می کنیم و کمی آرد داخل قالب می پاشیم.

مرحله ششم

مایه کیک را داخل قالب می ریزیم و در فر که کاملا گرم شده است قرار می دهیم،حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان برای پخت کیک لازم است اما توجه داشته باشید کیک شما نسوزد در آخر کیک را تست می کنیم و در صورتی که پخته بود از فر خارج می کنیم.

در آخر با خارج کردن کیک از فر صبر کنید تا کمی خنک شود سپس با توجه به سلیقه خود آن را تزیین کرده و نوش جان کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو

طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو چگونه است؟ مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو به شرح زیر می باشد. شما می توانید در ابتدا مواد لازم برای تهیه این کیک را فراهم کرده سپس طبق مراحل زیر اقدام کنید.

در این قسمت طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو را قرار داده ایم . شما می توانید مطابق با مراحل زیر کیک شکلاتی با پودر کاکائو را تهیه کنید. طرز تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو به شرح زیر می باشد :

1- برای شروع در اولین مرحله باید آرد را سه بار الک کنید و تمامی مواد خشک را با یکدیگر ترکیب نمایید.

2- در این مرحله باید تخم مرغ ها را به مدت پنج دقیقه با استفاده از همزن، هم بزنید و طی سه مرحله شیر را به آن اضافه نمایید و با هم ترکیب کنید.

3- در سومین مرحله باید مواد خشک را طی سه مرحله به مواد اضافه نمایید و آن ها را با هم ترکیب کنید و در نهایت روغن مایع را اضافه کنید.

4- قالب با استفاده از روغن جداکننده چرب کرده و مواد کیک را داخل قالب بریزید. نکته اگر جنس قالب تفلن بود می توانید آن را با روغن مایع چرب نمایید.

5- در نهایت قالب کیک را برای ده دقیقه با درجه 180 درجه درون فر قرار دهید. توجه داشته باشید مدت زمان تقریبی این کیک 40 دقیقه می باشد اما متناسب با دمای فر پس از گذشت 30 دقیقه از زمان پخت کیک به کیک سر بزنید و با استفاده از وسیله ای نوک تیز از پخت کیک مطمئن شوید.

توجه داشته باشید برای تهیه کیک شکلاتی با پودر کاکائو درون قابلمه: می توانید مواد کیک را درون قالبی که با روغن مایع چرب شده است تا نصف بریزید، در نهایت قالب را درون قابلمه ای که تا نصف قالب آب ریخته اید، قرار دهید.

در این شیوه باید شعله را زیاد کنید تا جوش بیاید و بعد میزان شعله را کم کنید. 20 دقیقه بعد دم کنی را بر روی قابلمه قرار داده و اجازه دهید تا 15 دقیقه بپزد و بعد شعله را خاموش کرده به مدت 10 دقیقه صبر کنید و بعد کیک را از قابلمه خارج کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی خیس

در بخش بالا با طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری بدون فر آشنا شدید در این بخش نیز قصد داریم شما را با طرز تهیه کیک شکلاتی خیس آشنا کنیم.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خیس

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی خیس به شرح زیر می باشد:

• آرد سفید 2 و 1/3 پیمانه
• شکر1 پیمانه
• شیر 1 پیمانه
• روغن مایع 1/2پیمانه
• تخم مرغ 3 عدد
• وانیل 1/4 ق چای خوری
• بیکنیگ پودر 2 ق مربا خوری
• پودر کاکائو 3 ق غذا خوری

مواد لازم برای تهیه سس کیک شکلاتی خیس

• شیر 1 پیمانه
• روغن مایع 1/4 پیمانه
• شکر 1/4 پیمانه
• شکلات 50 گرم
• پودر کاکائو 1 ق غذا خوری

1- برای تهیه کیک شکلاتی خیس در ابتدا فر را روشن کرده و روی حرارت 200 درجه قرار دهید و به مدت 15 الی 20 دقیقه صبر کنید تا کاملا گرم شود سپس بیکنیگ پودر و آرد را با هم ترکیب کرده و سه بار الک کنید.

2- در دومین مرحله تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه بریزید و با همزن برقی به مدت 5 دقیقه مواد را هم بزنید تا حجیم و کرمی رنگ شود در ادامه روغن مایع را به همراه شیر به مواد اضافه نمایید. توجه داشته باشید با اضافه کردن هر کدوم به مدت 1 دقیقه مواد را هم بزنید در نهایت پودر کاکائو را اضافه کنید.

3- در سومین مرحله مخلوط آرد را به به مواد اضافه کرده و هم بزنید در نهایت برای چند ثانیه با کندترین دور همزن مواد را هم زده تا کاملا ترکیب شوند و گلوله های آرد باز شود سپس مواد را درون قالب ریخته و درون فر با دمای 180 درجه قرار داده اجاه دهید 30 الی 40 دقیقه درون فر بماند.

4- زمانی که کیک در حال پخت است شما باید برای تهیه سس کیک اقدام کنید. برای تهیه سس کیک شکلاتی تنها کافیست تمام مواد ذکر شده در بخش بالا را درون یک شیر جوش بریزید و هم بزنید سپس روی حرارت قرار داده تا شکلات ها ذوب و شکر ها حل شوند. بعد از اینکه مواد کاملا با هم یکدست شدند آن را از روی حرارت بردارید تا ولرم شود.

5- وقتی کیک کاملا پخته شد می توانید آن را از قالب خارج کنید و دوباره همانطور که داغ می باشد داخل قالب گذاشته و با استفاده از خلال دندان روی سطح کیک سوراخ ایجاد کنید. حالا می توانید سس ولرم را روی کیک داغ بریزید و منتظر بمانید تا سس جذب کیک شود. سپس کیک را روی یک ظرف برگردانید و متناسب با سلیقه خود آن را تزئین کرده و میل کنید.

طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای 4 نفر

برای طرز تهیه کیک شکلاتی ساده برای 4 نفر تنها لازم است میزان مواد لازمه را بدانید و برای تهیه این کیک شکلاتی متناسب با طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری عمل کنید.

مواد لازم برای طرز تهیه کیک شکلاتی با بافت عالی به شرح زیر می باشد:

1- شکر 2 پیمانه

2- تخم مرغ 2 عدد

3- شیر 1 پیمانه

4- آرد سفید 4/1 پیمانه

5- پودر کاکائو بدون شکر 75 گرم

6- بیکینگ پودر 1 قاشق مرباخوری پر

7- جوش شیرین 1 قاشق مرباخوری پر

8- نمک نصف قاشق مرباخوری

9- آب 1 پیمانه

10- روغن 1/2 پیمانه

11- وانیل نصف قاشق غذا خوری

طرز تهیه کیک شکلاتی برای 8 نفر

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی برای 8 نفر، برای اطلاع از طرز تهیه کیک شکلاتی برای 8 نفر تنها کافیست مقدار مواد اولیه کیک را بدانید و مطابق به دستورات ذکر شده در ابتدا پست کیک مورد نظر خود را تهیه نمایید.

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی 8 نفره به شرح زیر می باشد:

• شکر 250 گرم
• آرد 200 گرم
• تخم مرغ 6 عدد
• شیر 1/2 لیوان
• بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
• وانیل 1/2 قاشق چایخوری
• روغن 3/4 لیوان
• پودر کاکائو 5 قاشق غذاخوری

سوالات متداول طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری